|
|
Spruitjes Royal
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 g spruitjes
100 g spekblokjes
150 g cashewnoten, gehakt
3 dl water of 3 dl groentenat
45 g Honig mix groentesaus (= 7 a 8 afgestreken eetl.)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwijder de buitenste blaadjes van de spruiten en snijd een klein stukje van de stronkjes. Was ze. Kook de spruitjes met weinig water en eventueel zout in ca. 15 minuten gaar. Bak het spek langzaam uit in een koekenpan zonder boter. Bak de cashewnoten op het laatst even mee. Verwarm 3 dl water of groentenat in een pannetje. Strooi al roerend met een garde het sauspoeder erdoor tot de saus is gebonden. Laat de saus met het deksel erop 3 minuten zachtjes koken. Roer voor het serveren de spekjes en de cashewnoten door de saus. Serveer de uitgelekte spruitjes op een voorverwarmde schotel en geef de saus er apart bij. Lekker bij varkensrollade met gekookte aardappelen.
|
|
|